Grillowane warzywa z miętą i limonką

Nikt nie lubi rozmiękłych warzyw – i bądźmy szczerzy, każdemu się to zdarzyło. Wkładasz do piekarnika blachę warzyw z masłem i miodem, licząc na chrupiącą perfekcję, a wyjmujesz smutne, oklapłe kawałki. Ten przepis pokazuje, jak właściwie grillować warzywa, by uzyskać dymny aromat i lekko przypieczoną skórkę. Szkoda byłoby podać smutny dodatek z warzyw do skadinąd idealnego grilla!

Kolejna rzecz, o której często zapominamy przy warzywach, to przyprawy. Samo ugotowanie ich ze szczyptą soli nie wystarczy – sok lub skórka z cytryny i limonki potrafią w mgnieniu oka zamienić najnudniejszą część talerza w prawdziwą eksplozję smaku – bez dodatku tłuszczu, soli czy cukru.

Mięta to też świetne zioło, które warto mieć w domu. Można dodać ją do jagnięciny, zaparzyć z niej herbatę albo użyć jej do dekoracji wielu dań – a do tego to jedna z najłatwiejszych roślin do samodzielnej uprawy! Rośnie szybko, pięknie pachnie i jest nawet odporna na szkodniki. Jej korzenie są jednak niezwykle ekspansywne, więc jeśli posadzisz ją bezpośrednio w gruncie, może rozrosnąć się bardziej, niż się spodziewasz. Dlatego uważamy, że zasługuje na honorowe miejsce na kuchennym parapecie – zawsze gotowa do zerwania do przepisów takich jak ten.

To świetny przepis, bo sprawdzi się przy niemal każdych warzywach, które musisz przygotować – na grillu czy nie. Nierzadko otwieramy lodówkę i odkrywamy, że szuflada pełna optymistycznie kupionych warzyw zbliża się do końca terminu przydatności, a my nagle gorączkowo szukamy dania, które uratuje je przed zmarnowaniem. Zrób więc sobie przysługę i wypróbuj ten przepis – zyskasz kolejny niezawodny sposób na pyszne warzywa.