Toast à l'avocat
Avocats. Ils ont balayé le pays en tant que super aliment préféré ces dernières années et ont trouvé leur place dans presque tous les menus de petit-déjeuner et de brunch dignes de ce nom - ils sont tout simplement si populaires. Si populaire qu’au cours de l’été 2017, 3 millions de photos d’avocats ont été publiées chaque jour sur Instagram . Si vous êtes un vrai amateur d'avocat et que vous souhaitez vérifier les faits, nous l'avons vu ici , ainsi que quelques faits supplémentaires sur l'avocat.
Alors, qu’est-ce qui rend ce gros fruit vert si sain ? Les avocats, parfois appelés poires alligator en raison de leur forme de poire et de leur peau brune et bosselée, présentent un éventail surprenant de bienfaits pour la santé . Ils regorgent de graisses saines, de fibres, de protéines et plus de potassium qu’une banane ! Tellement bon qu'on pourrait simplement l'étaler sur du pain grillé et le manger. En parlant de…
Cette recette, comme l'avocat, est un classique. Rapide, simple et facile, cela vaut la peine de le savoir pour pouvoir le préparer lorsqu'un bol de céréales au petit-déjeuner ne suffit pas. C'est une excellente façon d'utiliser un avocat avant qu'il ne se détériore, et il peut être personnalisé avec les herbes et les garnitures que vous désirez ! Nous vous proposons de compléter le tout avec un bon œuf poché et des pignons de pin concassés pour un vrai petit-déjeuner énergétique.
Si vous vous retrouvez souvent avec plus d'avocats que vous ne savez quoi en faire, nous avons également trouvé 54 autres recettes que vous pouvez toujours essayer ! Ou peut-être que vous avez essayé celui-ci et que vous cherchez maintenant davantage de plats à base d'avocat à perfectionner. Quoi qu’il en soit, nous espérons que vous l’apprécierez !
A simple classic beloved by many that's worth knowing and perfecting. Try all sorts of your own favourite herbs, spices, and toppings to personalise this quick and healthy recipe.
Ingredients
- Half a ripened avocado
- 2 slices or bread of your choice, toasted
- 1 tsp oregano 1 tsp lemon or lime juice
- Salt and pepper to taste
- Chili flakes, crushed nuts, or another topping of your choice
- 1 tsp olive oil
Instructions
- Whilst your toast is toasting, halve the avocado by cutting all the way around the circumference, from top to bottom. Twist the avocado open and use a sharp knife to carefully remove the pit.
- Thoroughly mash the avocado in a small bowl with the back of a fork, and add the oregano. Then, squeeze in the lemon juice and add freshly ground salt and pepper to your preference.
- Mix the ingredients together, and spread generously over the toasted bread before sprinkling on the chili flakes, or another topping of your choice. Drizzle a little olive oil on top, or pour some into a shallow container to dip the bread into.
- Finally, serve up either on its own, or with a poached egg or salad as a quick, healthy snack.
Tips
Go to That One Flavour's YouTube channel for the original recipe, and many more fantastic healthy and vegan recipe videos.