Bouquets de chou-fleur sauce buffalo

Végétarien ou non, cette recette vaut vraiment le détour. Un chou-fleur coûte bien moins cher que son poids en ailes de poulet, et il est bien moins lourd et moins gras. Vous savez ce que ça veut dire ? On peut en manger davantage avant d’être rassasié ! Bien sûr, les plus raisonnables d’entre nous se contenteront d’une portion normale, satisfaits d’avoir avalé tout ce chou-fleur plein de nutriments avec la saveur des célèbres buffalo wings. À chacun son style.

Même si vous ne cherchez pas à réduire votre consommation de viande – ce qui a pourtant ses avantages –, c’est une excellente recette qui fonctionne aussi bien au four qu’au barbecue. Vous pouvez donc la savourer en en-cas maison devant un film, en accompagnement d’un dîner spectaculaire ou en entrée laquée qui fera sensation au barbecue de cet été. Nous adorons les recettes qui se déclinent à l’infini selon les repas : c’est tellement pratique de les avoir en tête. Peut-être pensons-nous simplement à la nourriture plus que la moyenne.

L’un des grands atouts de cette recette, c’est qu’elle se personnalise à volonté. Une fois la cuisson maîtrisée, vous pouvez utiliser vos sauces et marinades préférées pour en faire un vrai classique personnel. Si vous avez des recettes de marinade de famille, elle pourrait même devenir votre plat signature. Tout ça parce qu’un chou-fleur attendait au fond du réfrigérateur.

À vos fourneaux !