El curry es una excelente cena familiar. Puedes prepararlo con casi cualquier carne y verduras que tengas a mano, y puedes cocinar una tanda grande para servir como una comida sin esfuerzo durante toda la semana. Si sois grandes fanáticos del curry como nosotros, ¡definitivamente querrás tener este en tu haber!
Este curry rápido y fácil es profundo y sustancioso, con un matiz cálido y picante y un toque de yogur refrescante y cebollas encurtidas picantes. Perfecto para calentarse en un día lluvioso. Esta receta proviene de Family Home Cook , concursante de Masterchef 2017, ¡pero eso no significa que sea complicada! Hacer un curry fantástico desde cero nunca había sido tan sencillo.
Lo mejor de este curry, además de lo rápido que se prepara para una cena de último momento, es lo bajo en calorías que es. Los langostinos son una gran fuente de proteínas bajas en calorías, al igual que las lentejas, por lo que este plato está repleto de nutrientes, pero se lo toma con calma. O deja espacio para el postre, según tu perspectiva.
Nuestra parte favorita de este plato podría ser simplemente las cebollas en escabeche, por extraño que parezca. Una vez que aprendas a encurtir , descubrirás que no puedes parar hasta que tengas frascos tras frascos de delicias encurtidas. Las cebollas de esta receta serían un excelente aderezo para una ensalada de verano o una buena hamburguesa, ¡así que vale la pena intentarlo solo para esas!
Family Home Cook también tiene una excelente receta de panes planos si quieres que el tuyo se vea como en la imagen. Además, aprender a hacer tu propio pan es muy gratificante y sorprendentemente fácil de hacer.