Las patatas son fácilmente una de las verduras más versátiles que existen. Son baratos, saciantes y se pueden triturar, asar, freír y cocinar de cualquier forma que puedas imaginar. No confíes solo en nuestra palabra: ¡mira estas 75 recetas de papas si estás aquí tratando de descubrir cómo usar algunas papas sobrantes! Y si ese es el caso, ¡creemos que no hay mejor opción que esta sencilla receta de gajos de patata!
Esta receta de papa en particular es una versión brillante de las clásicas rodajas de papa. Las gajos tradicionales pueden ser un plato muy salado o picante, pero esta receta se centra en hierbas refrescantes y crujientes y patatas ligeras y esponjosas que son una delicia. El truco consiste en hervir los gajos durante un rato antes de intentar asarlos, para que el interior quede más suave y el producto final menos seco. La mejor parte es que, una vez que hayas probado esta receta y hayas logrado hacer los trozos perfectos, ¡puedes condimentarlos como quieras para cualquier ocasión!
Este acompañamiento simple también viene con el refrescante Tzatziki, una salsa refrescante y picante a base de pepino y yogur que querrás preparar una y otra vez para futuras comidas. Es perfecto para acompañar una ensalada fresca de verano o mojar un trozo suave de pan plano.
Esperemos que todo eso te haga retumbar el estómago, así que comencemos con la receta. ¡Como si necesitaras convencerte más de por qué querrías hacer un plato espectacular de patatas fritas crujientes!