Snabb chili med fläsk och svarta bönor

Det bästa med chili är hur mångsidig den är. Du kan laga en riktigt stor sats under helgen, full av smak och näring, och sedan värma portioner under veckan för en enkel, smidig måltid. Rulla in den i burritos, unna dig en rejäl tallrik nachos eller gör den till en mättande middag med lime- och korianderris. Ta inte bara vårt ord för det – kolla in de här 17 sätten att servera chili, så ser du hur det här receptet bara fortsätter att ge.

En klassisk chili con carne behöver tid att puttra och reduceras så att bara den tjocka, fylliga såsen blir kvar. Men ibland, en stressig vardagskväll eller när middagen måste fixas i sista minuten, finns inte den tiden. Det är då det här receptet verkligen glänser. Den här chilin går från kök till matbord på bara 20 minuter. Det är ungefär lika lång tid som riset behöver, om du tänkt ha det puttrande i bakgrunden. Oavsett om du har ont om tid eller bara inte orkar laga så mycket mat i kväll är det här det perfekta receptet för att mätta familjen eller förbereda matlådor för de närmaste dagarna.

Det fina med att laga den här rätten är att du sedan har allt du behöver för att laga den igen och igen. När du väl har rätt kryddor i skafferiet kan du göra receptet med pulled pork, strimlad kyckling eller till och med jackfrukt som vegetariskt alternativ. Du kan också byta ut de svarta bönorna mot kidneybönor eller pintobönor – eller egentligen vilka bönor som helst som står i den sista burken längst in i skafferiet.

Kort sagt ger det här receptet en rätt som är snabb, enkel, god och nyttig – och som kan avnjutas om och om igen på många nya, spännande sätt.