Citronmarinerade kycklingspett på grillen

Ett friskt och syrligt recept som får igång grillmusklerna lagom till grillsäsongen. Fräscht och örtigt med en kryddig kick – det här enkla receptet blir garanterat en favorit på varje grillfest. Du kan smaksätta spetten med syrlig citron eller lime – vi rekommenderar lime om du vill göra dem lite hetare, eftersom lime passar perfekt ihop med starka kryddor.

Grillspett är en självklar klassiker på grillen eftersom de är så lätta att lyckas med. Trä bara upp din favoritblandning av kött och grönsaker på en pinne och låt röken göra sitt för den omisskänneliga grillsmaken. Bitarna på spetten är dessutom små, så de tillagas snabbt – det perfekta tilltugget medan alla väntar på huvudrätterna som hamburgare och korv.

Det här receptet innehåller några extra steg som lyfter nybörjarklassikern till nästa nivå med en enkel citronmarinad kvällen innan. Det är sällan man grillar helt oplanerat, så det skadar aldrig att lägga 15 minuter kvällen innan på att ge kycklingspetten den uppgradering de förtjänar.

Receptet kommer från BBQ Tips UK, och ett av deras tips för grillspett är att använda två pinnar i stället för en! Då snurrar inte köttet runt när du vänder spetten. Ju mindre tid du lägger på att pilla med spetten, desto mindre risk att du bränner dig. Använder du bambuspett, se till att blötlägga dem i kallt vatten i förväg så att de inte torkar ut och brinner på grillen.

Nu sätter vi igång! Vi är utsvultna!