Massa cremosa de alho-francês com nozes e parmesão

Esta receita de linguine foi criada pela experiente quartofinalista do Masterchef Mrs Mills Cooks, por isso já sabe que é um sucesso garantido! Pode ser tentador pensar que um prato de massa cheio de crème fraîche fica melhor guardado para um dia de exceção, mas uma dose inteira tem apenas 300 calorias! Quem disse que não se pode comer hidratos de carbono quando se faz dieta?

Este prato é muito rápido e simples de fazer, e pode até cozinhar em grande quantidade e guardar as sobras numa caixa hermética para um almoço leve e saudável no dia seguinte. Também é útil se tiver carne cozinhada ou legumes que precise de aproveitar – frango aos cubos, bacon ou cogumelos ficam perfeitos neste prato descomplicado. Claro que as nozes que já lá estão são as estrelas – são um verdadeiro superalimento e transformam uma simples massa numa refeição equilibrada.

Uma das melhores coisas deste prato é aquele delicioso sabor a limão! Se sentir que falta alguma coisa aos seus cozinhados, pense se não precisam apenas de um toque de acidez antes de pegar no sal. O sumo de limão combina mesmo bem com muitos pratos, como saladas, frango, arroz, peixe e, claro, massa. Além disso, os limões são incrivelmente versáteis em casa. Guarde as cascas e descubra tudo o que pode fazer com elas!

Mãos à obra para transformar esta refeição de sonho em realidade.