Avocadotoast
Avocado’s. De afgelopen jaren zijn ze als geliefd superfood aan een ware opmars bezig en ze staan op zo’n beetje elke ontbijt- en brunchkaart die ertoe doet – zo populair zijn ze. Zelfs zó populair dat er in de zomer van 2017 elke dag 3 miljoen foto’s van avocado’s op Instagram werden geplaatst. Ben je een echte avocadoliefhebber en wil je dat controleren? We lazen het hier, samen met nog een paar andere avocadoweetjes.
Wat maakt deze grote groene vrucht nu zo gezond? Avocado’s, ook wel alligatorperen genoemd vanwege hun peervorm en hobbelige bruine schil, hebben een verrassende reeks gezondheidsvoordelen. Ze zitten boordevol gezonde vetten, vezels, eiwitten en bevatten meer kalium dan een banaan! Zo goed dat je ze gewoon op toast kunt smeren en opeten. Over toast gesproken…
Dit recept is, net als de avocado zelf, een klassieker. Snel, simpel en makkelijk: het is de moeite waard om te kennen, zodat je het in een handomdraai maakt wanneer een kom ontbijtgranen het gewoon niet gaat redden. Het is een mooie manier om een avocado op te maken voordat hij bederft, en je kunt het helemaal naar wens aanvullen met kruiden en toppings! Wij raden aan het af te maken met een mooi gepocheerd ei en gekneusde pijnboompitten voor een ontbijt vol energie.
Heb je vaak meer avocado’s dan je weet te verwerken? We hebben ook nog 54 andere recepten gevonden die je kunt proberen! Of misschien heb je deze al gemaakt en ben je nu op zoek naar meer avocadogerechten om te perfectioneren. Hoe dan ook: eet smakelijk!
