Sitronmarinerte kyllingspyd på grillen

En frisk og syrlig oppskrift som varmer opp grillmusklene til grillsesongen. Frisk og urtete med et krydret spark – denne enkle oppskriften er en sikker publikumsfavoritt på enhver grillfest. Du kan smaksette spydene med syrlig sitron eller lime – vi anbefaler lime hvis du vil lage dem litt sterke, for lime passer perfekt til krydder.

Grillspyd er en selvskreven klassiker på grillen fordi de er så enkle å lykkes med. Træ favorittblandingen din av kjøtt og grønnsaker på et spyd, og la røyken trekke inn for den umiskjennelige grillsmaken. Bitene på spydene er også små, så de blir raskt ferdige – den perfekte grillsnacksen mens alle venter på hovedrettene som burgere og pølser.

Denne oppskriften har noen ekstra steg som løfter nybegynnerklassikeren til et nytt nivå med en enkel sitronmarinade kvelden før. Det er sjelden man griller helt uplanlagt, så det skader aldri å bruke 15 minutter kvelden før på å gi kyllingspydene oppgraderingen de fortjener.

Oppskriften kommer fra BBQ Tips UK, og et av rådene deres for grillspyd er å bruke to pinner i stedet for én! Da spinner ikke kjøttet rundt når du snur spydene. Jo mindre tid du bruker på å fikle med spydene, desto mindre er risikoen for å brenne deg. Bruker du bambusspyd, må du huske å legge dem i kaldt vann på forhånd, så de ikke tørker ut og brenner på grillen.

La oss sette i gang! Vi er skrubbsultne!