Shakshuka aux œufs pochés et sauce tomate épicée

La Shakshuka est un plat tunisien composé d'œufs pochés dans une sauce tomate épicée. La meilleure chose à propos de cette recette rapide et facile est que tout peut être cuit dans une seule poêle pour un délicieux remontant en milieu de semaine. La moitié du processus de cuisson consiste à ouvrir un couvercle et à laisser mijoter, c'est donc vraiment le plat qu'il vous faut si vous avez envie de lever les pieds et de laisser la plaque de cuisson faire le travail.

La plupart d’entre nous ont déjà poché un œuf, mais généralement pas directement dans une sauce tomate épaisse. La chaleur de la bonté bouillonnante de ce plat est suffisante pour cuire un œuf jusqu'au bout et le laisser reposer au centre de la casserole sans se briser. Ensuite, vous pouvez compléter avec votre fromage préféré et regarder le jaune s'écouler lorsque vous le mangez.

Bien qu’il s’agisse d’une recette africaine, vous pouvez changer de cuisine en choisissant comment assaisonner la base de tomates. Par exemple, si vous décidez de saupoudrer une bonne dose de basilic frais et d'ail coupé en dés, vous obtiendrez bientôt des saveurs bien plus méditerranéennes. Une fois que vous avez compris le concept de ce plat, vous pouvez le servir encore et encore de différentes manières en fonction de votre humeur et de ce que permettent vos placards. C'est pourquoi nous pensons qu'il devrait figurer au menu de chacun au moins une fois.

Cela dit, voyons comment That One Flavour prépare ce repas fantastique !