Quartiers de pommes de terre à la grecque avec tzatziki

Les pommes de terre sont facilement l’un des légumes les plus polyvalents. Ils sont bon marché, ils sont copieux et peuvent être écrasés, rôtis, frits et cuits à peu près comme vous pouvez l'imaginer. Ne vous contentez pas de nous croire sur parole - consultez ces 75 recettes de pommes de terre si vous êtes ici en train d'essayer de comprendre comment utiliser les restes de patates ! Et si tel est le cas, nous pensons qu’il n’y a pas de meilleur choix que cette simple recette de quartiers de pommes de terre !

Cette recette de pommes de terre particulière est une brillante variante des quartiers de pommes de terre classiques. Les quartiers traditionnels peuvent être un plat très salé ou épicé qui est un peu trop, mais cette recette se concentre sur des herbes rafraîchissantes et croquantes et des pommes de terre légères et moelleuses qui sont un régal. L'astuce consiste à faire bouillir les quartiers pendant un court moment avant d'essayer de les rôtir, afin que l'intérieur soit plus doux et que le produit final soit moins sec. La meilleure partie est qu’une fois que vous avez essayé cette recette et que vous avez réussi à préparer les quartiers parfaits, vous pouvez les assaisonner comme vous le souhaitez pour n’importe quelle occasion !

Cet accompagnement simple est également accompagné d'un Tzatziki rafraîchissant, une trempette rafraîchissante et piquante à base de concombre et de yaourt que vous aurez envie de préparer encore et encore pour les futurs repas à venir. Il est parfait pour accompagner une salade fraîche d'été ou pour y tremper un morceau de pain plat moelleux.

J'espère que tout cela vous fait gargouiller l'estomac, alors passons à la recette. Comme si vous aviez besoin d'être davantage convaincu de la raison pour laquelle vous voudriez préparer une assiette fracassante de chips croustillantes !