Cremige Lauch-Pasta mit Walnüssen und Parmesan

Dieses Linguine-Rezept stammt von MasterChef-Viertelfinalistin Mrs Mills Cooks – ein bewährter Erfolg also! Man könnte meinen, ein Pastagericht voller cremiger Crème fraîche sei etwas für den Cheat Day, doch eine ganze Portion kommt auf nur 300 Kalorien! Wer sagt, dass man beim Abnehmen auf Kohlenhydrate verzichten muss?

Dieses Gericht ist wirklich schnell und einfach zubereitet. Sie können sogar eine größere Menge kochen und die Reste in einer Frischhaltedose für ein leichtes, gesundes Mittagessen am nächsten Tag aufbewahren. Praktisch ist es auch, wenn Sie gegartes Fleisch oder Gemüsereste verwerten möchten – gewürfeltes Hähnchen, Speck oder Pilze passen perfekt zu diesem unkomplizierten Genuss. Die Stars sind aber natürlich die Walnüsse – sie stecken voller Nährstoffe und machen aus einfacher Pasta eine ausgewogene Mahlzeit.

Das Beste an diesem Gericht ist das köstliche Zitronenaroma! Wenn Ihnen beim Kochen einmal etwas fehlt, überlegen Sie, ob nicht einfach ein Hauch Säure fehlt, bevor Sie zum Salz greifen. Zitronensaft passt wunderbar zu vielen Gerichten wie Salaten, Hähnchen, Reis, Fisch und offensichtlich auch Pasta. Außerdem sind Zitronen im Haushalt unglaublich vielseitig. Heben Sie die Schalen auf und entdecken Sie, was Sie alles damit machen können!

Dann legen wir mal los und machen aus diesem Traumgericht Wirklichkeit.