Hähnchenspieße vom Grill in Zitronenmarinade
Ein frisches, spritziges Rezept, um sich rechtzeitig zur Grillsaison wieder warmzugrillen. Frisch und kräuterig mit einer würzigen Note – diese einfachen Spieße kommen bei jeder Grillparty gut an. Sie können die Spieße nach Belieben mit Zitrone oder Limette verfeinern – wir empfehlen Limette, wenn Sie es etwas schärfer mögen, denn Limette harmoniert wunderbar mit Schärfe.
Spieße sind ein echter Grillklassiker, weil sie so leicht gelingen. Stecken Sie einfach Ihre Lieblingsmischung aus Fleisch und Gemüse auf einen Spieß und lassen Sie den Rauch sein unverwechselbares Grillaroma entfalten. Die Stücke sind schön klein und garen daher schnell – der perfekte Grillsnack, während alle auf die Hauptgerichte wie Burger und Würstchen warten.
Mit ein paar zusätzlichen Schritten heben Sie diesen Einsteigerklassiker auf ein neues Niveau: mit einer einfachen Zitronenmarinade am Vorabend. Spontane Grillabende sind eher selten, also lohnt es sich, am Abend vorher 15 Minuten zu investieren, um Ihren Hähnchenspießen das Upgrade zu geben, das sie verdienen.
Das Rezept stammt von BBQ Tips UK, und ein Tipp von dort lautet: zwei Spieße statt einem verwenden! So dreht sich das Fleisch beim Wenden nicht einfach auf der Stelle. Je weniger Sie an den Spießen herumhantieren, desto geringer ist das Risiko, sich zu verbrennen. Wenn Sie Bambusspieße verwenden, sollten Sie sie vorher in kaltem Wasser einweichen, damit sie nicht austrocknen und auf dem Grill verbrennen.
Los geht’s! Wir haben Riesenhunger!
